作为青岛一家著名的住宅开发企业集团，近年来，青建集团与我市一批大企业一起，开始探索现代农业经营，并不约而同把目光锁定于大沽河即墨段的肥沃土地上，青建陌上春公司在移风店镇、刘家庄中心社区开辟了自主生产基地1200亩。

    据了解，自成立以来，这家企业在现代农业发展模式、带动周边农民增收方面做了很多探索，尝试了国内市场各种商业模式后，公司及时调整思路，决定走国际高端市场战略。在细分市场中，青建陌上春公司选择了“kosher犹太洁食蔬菜”。

    kosher犹太洁食蔬菜是经过kosher国际认证组织认证的高端食品，在国际上广受欢迎，是美国、以色列、欧盟国家的犹太人必需品。但该认证条件苛刻，检查细致，费用极高，很少企业能够通过。目前，国内农业种植公司通过kosher国际认证组织认证的不超过三家。产品一旦认证通过，授权使用“kosher”标识，价格是同类产品的数倍以上。

    kosher国际认证组织从2014年8月份开始从美国、以色列、法国先后派出十批八名拉比(Rabbi)认证官，对青建陌上春园区设施、土壤、水、用药、蔬菜产品进行不定期飞行检查，均检查合格。青岛商检局对陌上春成品进行抽检，农药残留符合美国FDA标准，准予出口美国。

青建陌上春农业科技有限公司与美国客户签订了为期10年的采购合同，产品包括速冻西兰花、花椰菜、菠菜、草莓等，只要产品通过kosher认证，美国客户全部采购，不受数量限制。“今后，我们将加大投资力度，迅速扩大农业设施规模，带动大沽河沿岸高端蔬菜进入国际市场，并进一步带动农民增收致富。”青建陌上春公司有关负责人表示。

 

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    kosher犹太洁食认证

    kosher，意思是符合犹太教规的、清洁的、可食的，泛指与犹太饮食相关的产品。犹太人主要分布在以色列、俄罗斯、美国和加拿大等数十个国家。

    kosher食品是根据犹太教的膳食法令生产的，严禁使用猪肉等原料，另外有一些原料必须在经过特殊制作后才能食用。在美国超过2／3的kosher食品购买者不是犹太人，也就是说购买kosher食品的动机并不仅仅是宗教原因，其他的购买者包括穆斯林、七日基督降临教派、素食主义者、饮食过敏者及寻求高质量食品的消费者。

    美国kosher食品市场以每年10%的速度增长(美国食品行业平均为1%—2%)。在美国东北部，估计有40%的食品是kosher食品，有700万人有目的地购买kosher食品，其年销售额超过450万美元。